인간에 대한 예의 (항금리 문학 창간호)

갓바위 천연기념물이다~ 삿갓을 쓴 사람 모양을 닮았다 그리로 가는 길, 해상보행교도 좋다 풍화 작용과 해식 작용이 빚은 자연의 하모니 즉, 화산재로 이루어진 응회암이 물리, 화학적으로 가공된 풍화혈~ 이다 바람이 습기와 염분을 전하면, 염분이 성장하면서 비교적 무른? 응회암을 조각한다. 자연과 시간의 작품~ ㆍ ㆍ 거울/BK 부모가 주신 얼굴을 보다가, 이제는 세월이 빚은 표정을 보네

평화광장에서 갓바위 입구까지~ 영산강의 하구이지만, 바다와 같은 풍경이다 달맞이 공원에는 4ㆍ19 민주혁명기념비가 있다 ㆍ ㆍ 아침/BK 나는 매일, 하루를 선물받는다

해남해장국 목포를 자주오지는 않지만 오면, 꼭 찾는~ 맛과 정성이 제법인 집 (해남해장국, 목포) ㆍ ㆍ 해장국/BK 꼬이고 꼬인 내 심사도 술술 풀어주기를

전주~ 전북 테크노파크 일정보다 일찍 와서~ 시간 때우기~ 고요~ 가을이네 ㆍ ㆍ 스톱/BK 딱 한시간만 모든 게 멈추면 좋겠다

캘리포니아~ 시간이 날 때마다, 바닷가 드라이빙~ 그토록 그리웠을까? 불안하였을까? 빈가슴으로 찾았다가 수평선만 안고 돌아왔지~ 늘~ ㆍ ㆍ 수평선/BK 보이는 것이 전부가 아냐 보이지 않는 것은 희망일까, 절망일까 까치발을 딛고 바라볼 수 밖에 수평선 너머로 떠날 수 밖에

맥주는 인류가 유목생활에서 정착생활로 전환해 농경생활을 하면서부터 만들어진 음료이다. 기원전 4000년경, 메소포타미아의 수메르인들이 시작했으며 이집트 지역을 거쳐 그리스인과 로마인이 유럽으로 전하였다 중세 시대의 맥주는 주로, 수도원에서 만들어졌으며 수도사 자신들, 방문객들, 그리고 주민들을 위한 음료였고, 이후, 맥주는 수도원의 주요 재원 중의 하나가 된다 즉, 8세기 무렵부터 영국의 에일과 포터가 만들어졌으며 10세기경부터 맥주에 쌉쌀한 맛을 내는 홉을 첨가했다 이후 하면발효법 등, 다양한 기술들이 수도원에서 개발되었다 수도원 맥주는 수도원에서 만들거나 혹은, 수도원 레시피를 전수받아 만드는 맥주를 일컬으며 알콜 도수에 따라 앙켈, 두벨, 트리펠, 퀴드루펠로 구분한다 '트라피스트 맥주(Trappis..

브뢰허, 맥주 박물관 Bruges Beer Experience 맥주의 모든 것, 스토리, 제조 방법, 브랜드 등~ 전반적인 공부를 하고, 또 즐긴다 ㆍ ㆍ 같아/BK 공부와 여행은 같아 궁금하니 들여다보는 것

양조장, 더 할브만, De Halve Mann, 브뢰헤의 광대~ 라는 뜻이다 1500년대에 만들어져서 1800년대부터 지금까지 가업으로 내려오고 있단다 벨기에는 우리나라의 전라도 정도의 크기이지만 독일, 체코 등과 맞먹는 맥주 강국이다 맥주 양조장이 120여곳, 브랜드가 500여개~ 종류는, 로컬까지 더하면 2500가지~ 내가 더 좋아하는 이유, 늘 전용잔을 준다 특히, 더 할브만은 인근의 보틀링 시설을 연결하는 2마일 길이의 지하 맥주 수송관으로 유명하다 년간 500대의 트럭 운행을 대신하는 친환경 시설 이산화탄소 등, 유해 가스 배출량 감소를 향한 그 노력들이 아름답다~ 맥주만큼이나~ (벨기에, 브뢰헤, 더 할브만) ㆍ ㆍ 비결/BK 나무 한그루, 술 한잔을 사랑하는 법을 알면 세상을 사랑하고, 삶이..

펍 & 레스토랑, Het Waterhuis aan de Bierkant 아~ 한국말 표기는 포기한다 레이어 강변에서, 트라피스트 수도회 맥주를 즐기려거든? 내가 찾은 정답~ 여기이다 추우니 안으로 들어오라는 표지판에 속지 말고 강변 테이블에서, 밤늦도록 음미하며 즐겨라 (벨기에, Gent, Het Waterhuis aan de Bierkant) ㆍ ㆍ 술잔을 비우며/BK 술잔을 비울 때마다 꽃이 진다 붉은 술에는 붉은 꽃 푸른 술에는 푸른 꽃 저마다의 사연으로 지고 있다 꽃이 지는 날들이 서러워 술잔을 비우는데 술잔을 비울 때마다 꽃이 진다 슬픔은 더 큰 슬픔으로 치유하라며 술잔을 비울 때마다 꽃이 지고 있다

해운대~ 웨스틴 조선 호텔부터 시클라우드 호텔까지~ 해변 산책~ ㆍ ㆍ 밤 바닷가/BK 지난날들이 모두, 파도로 밀려온다