퇴임 생각
시래기는 무청을 새끼 등으로 엮어 겨우내 말린 것이다 어원은, 인도쪽에서 건너와 고조선을 세웠다는 아리안족, '시라게(살아있는 목초)'에서 왔다는 설이 유력하다 여튼, 시래기 생선조림과 등갈비찜을 먹었는데 맛도 괜찮고, 양도 푸짐하다. 시래기밥과 누룽지가 나온다 다만, 요즘 시래기값이 올라서인지 시래기양은 적었다 느낌 한 줄; 시래기는 재활용의 알뜰함이 만들어낸 명품 음식이다 쓰레기 또한, 재활용으로 거듭날 수 있기를 바라며 나도 그렇고~ (우리동네 시래기, 화성) ㆍ ㆍ 퇴임 생각/BK 재활용의 가치를 찾아가는 것